فوائد الكزبرة

تعتبر الكزبرة من أشهر النباتات الحولية التي تنتشر في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسّط، بالإضافة إلى الهند، وأمريكا الشمالية وبعض دول أوروبا، ويصل طول هذه العشبة إلى ما يقارب الخمسين سنتيمتراً، وتتميّز برائحتها العطرية النفّاذة، وأزهارها قرنفليّة اللون، ولها أوراق مقطّعة بشكل دقيق جداً، وثمارها صغيرة الحجم ذات شكل دائري ولون أصفر يميل إلى البنيّ، وتعتبر الكزبرة من أهمّ التوابل الموجودة في كلّ بيت، حيث إنّ أوراقها وثمارها المجفّفة تستخدم لتحضير الكثير من الأطعمة.

تحتوي الكزبرة على فيتامينات أ، وج، وك، والكثير من الأحماض الأساسيّة والضرورية لدعم الجسم مثل: حمض الفوليك، واللينوليك، والأولييك، والبالميتيك، والستيريك، والأسكوربيك، إلى جانب مركبات كالسينول، ومضادات الأكسدة، وعناصر الكالسيوم، والبوتاسيوم، والكثير من البروتينات، والألياف، والكربوهيدارت، والدهون المفيدة.

الكزبرة من الأعشاب المهمّة جداً لخصائصها المطهّرة والمغذية للبشرة والشعر، كما أنّها مفيدة لصحّة الجسم بشكل عام، فلها من الفوائد الصحية ما يلي:

• تعالج الحساسية والالتهابات التي تنتج عن العدوى البكتيرية والفطرية.
• تعالج اضطرابات جهاز المسالك البولية بشكل فعاّل جداً وتدرّ البول.
• تحسّن من أداء الجهاز الهضمي وتنشّط عملية الهضم.
• تساهم في وقاية الجسم من حالات التسمم الغذائي ، والتسمّم الناتج من تراكم بعض المعادن السامة مثل: الزئبق، والزرنيخ، والرصاص.
• تخفّف من أعراض مرض الروماتيزم والتهابات المفاصل والعظام.
• تعالج الكثير من مشكلات الجهاز الهضمي مثل: انتفاخات المعدة وغازاتها، وعسر الهضم، والإسهال.
• تساعد في زيادة الرغبة الجنسية.
• تخفّض كولسترول الدم الضارّ، ممّا يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تدعم وظائف الكبد والغدد الصماء.
• تلعب دوراً مهماً في خفض مستويات السكر في الجسم.
• تحفّز إفراز إنزيمات الجسم والعصارة الصفراء.
• تساعد في التخلص من الالتهابات الجلدية وما ينتج عنها من احمرار وحكة، وتعالج بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والطفح الجلدي.
• تعالج تقرّحات الفم المختلفة، وتساعد في التخلّص من الرئحة الكريهة للفم.
• تقوّي جهاز المناعة في الجسم، وتخلّصه من السموم المتراكمة فيه.
• تساعد في إدرار الحليب أثناء فترة الرضاعة.
• تعمل على وقف نزيف الأنف.
• تعالج التهابات ملتحمة العين، وتخفّف من احمرارها وتورّمها.
• تعالج مشاكل غزارة الطمث واضطرابات الحيض لدى السيدات.
• تطهر البشرة وتنظّفها من الرؤوس السوداء وآثار البثور.
• تعالج بعض الأمراض التي تصيب الدم وأهمّها فقر الدم.
• تمنع الكثير من الأمراض الخطيرة مثل الزهايمر وفقدان البصر.
• تساعد على تفتيح لون الشفاه الداكنة.
• تطرد الديدان من الأمعاء وتعالجها من الاضطرابات.
• تفيد من علاج الحالات التي تعاني من حموضة المعدة.